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技術(shù)文章

Technical articles

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  • 20252-18
    上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于卵形鯧鲹肌肉質(zhì)構(gòu)特性測定

    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院研究人員在國內(nèi)期刊《廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)》發(fā)表了題為"高效低魚粉配合飼料養(yǎng)殖大規(guī)格卵形鯧鲹的應(yīng)用評估"的研究論文。在該論文中,研究人員使用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測定了卵形鯧鲹肌肉的硬度、彈性、咀嚼性、膠著性、粘聚性和回復(fù)性。摘要:【目的】本課題組前期研發(fā)的高效低魚粉配合飼料在小規(guī)格卵形鯧鲹養(yǎng)殖中表現(xiàn)出良好的應(yīng)用效果。為進一步評估該飼料在大規(guī)格卵形鯧鲹養(yǎng)殖中的應(yīng)用效果,為實際生產(chǎn)提供參考。【方法】基于卵形鯧鲹商品飼料(商品料,CK)和高效低魚粉配合飼料...

  • 20252-18
    上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定藍(lán)莓的硬度

    東北林業(yè)大學(xué)研究人員在國內(nèi)期刊《光譜學(xué)與光譜分析》發(fā)表了題為"基于可見-近紅外光譜和深度森林的藍(lán)莓成熟度判別"的研究論文。在該論文中,研究人員使用上海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀測定了藍(lán)莓的硬度。摘要為快速準(zhǔn)確對藍(lán)莓果實成熟程度進行分類,采用近紅外光譜檢測技術(shù)和深度森林算法,建立了藍(lán)莓成熟度的判別模型。采用LabSpec5000光譜儀采集了三種不同成熟程度的藍(lán)莓標(biāo)準(zhǔn)樣品,共獲取了150組光譜樣本。為確定最佳輸入模型特征數(shù)目,對原始光譜數(shù)據(jù)進行SavitzkyGolay...

  • 20252-18
    上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀用于測定草魚肌肉的質(zhì)構(gòu)參數(shù)

    蘇州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站研究人員在國內(nèi)水產(chǎn)期刊《水產(chǎn)養(yǎng)殖》發(fā)表了題為"循環(huán)水養(yǎng)殖模式下蠶豆誘導(dǎo)的草魚肌肉脆化研究"的研究論文。在該論文中,研究人員使用上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測定了草魚背部和腹部肌肉的硬度、彈性、咀嚼性和剪切力。摘要:開展了循環(huán)水養(yǎng)殖模式下蠶豆誘導(dǎo)的草魚肌肉脆化試驗。設(shè)置基礎(chǔ)配合飼料組(CON)、蠶豆殼飼料組(TF)和蠶豆飼料組(FB),飼喂60d,分析草魚生長指標(biāo)、肌肉組織結(jié)構(gòu)及肌肉質(zhì)構(gòu)。結(jié)果表明,F(xiàn)B組和TF組草魚質(zhì)量增加率及特定生長率均大于CON組,背...

  • 20252-17
    上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力青島大學(xué)在Chemical Engineering Journal發(fā)表論文

    近日,青島大學(xué)研究人員在國際頂刊《ChemicalEngineeringJournal》(中科院一區(qū),影響因子IF=13.4)發(fā)表了題為"Localdeliveryofcelecoxib/indocyaninegreen-loadednanomodulatorsforcombinationalphotothermal/photodynamic/anti-cyclooxygenase-2therapyoforalleukoplakia"的研究性論文。在該論文中,研究人員利用上海...

  • 20252-14
    質(zhì)構(gòu)儀用于測定凝膠顆粒堵劑的凝膠強度

    縫洞型碳酸鹽巖油藏在在注水開發(fā)過程中,由于儲層的縫洞結(jié)構(gòu)高度發(fā)育,導(dǎo)致了強烈的非均質(zhì)性,形成了多種儲集體連通類型,儲層縱向和橫向變化較大,儲層間連通性較差??p洞型油藏主要存在自由滲流行為,油水相互作用關(guān)系十分復(fù)雜,注水開發(fā)效率較低。并且該類油藏所處地質(zhì)條件復(fù)雜,油藏環(huán)境苛刻,為提高注水開發(fā)效果而進行流道調(diào)整時對調(diào)堵體系提出了更高的要求。針對縫洞型碳酸鹽巖油藏條件,立足于凝膠調(diào)堵體系,配合多種功能性組分進行了顆粒型堵劑研發(fā),為縫洞型碳酸鹽巖油藏流道調(diào)整提高采收率技術(shù)提供堅實的物...

  • 20252-14
    殼聚糖冷凍凝膠的凝膠強度測定

    水凝膠是由聚合物通過物理交聯(lián)或化學(xué)交聯(lián)形成的三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),它可以吸收大量的水或生物體液,能夠膨脹而不會在很大程度上溶解或改變其形狀。水凝膠具有液體的流動性和固體的粘彈性,材料狀態(tài)介于液體和固體之間。由于含水量高、特性可調(diào)以及良好的生物相容性,水凝膠已經(jīng)在食品領(lǐng)域受到了廣泛的關(guān)注?;瘜W(xué)交聯(lián)所制備的水凝膠因為交聯(lián)劑的加入導(dǎo)致有毒物質(zhì)的殘留無法用于食品行業(yè),物理交聯(lián)的水凝膠可克服這一缺點,因此備受關(guān)注。冷凍凝膠具有相互連接的大孔結(jié)構(gòu)特征,營養(yǎng)物質(zhì)可以通過冷凍凝膠運輸,而且冷凍作為不...

  • 20252-13
    我司與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作發(fā)表綜述:水產(chǎn)品肌肉質(zhì)構(gòu)的研究進展

    近日,上海騰拔儀器科技有限公司與華南農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院合作在水產(chǎn)領(lǐng)域期刊《中國漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)》發(fā)表了題為“水產(chǎn)品肌肉質(zhì)構(gòu)的研究進展”的綜述論文。水產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、味道鮮美,且具有低脂肪、低熱量、高蛋白等特點,備受消費者青睞[1]。然而,隨著人們生活水平的不斷提高,人們對水產(chǎn)品的需求已由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)變?!叮玻埃玻持袊鴿O業(yè)統(tǒng)計年鑒》顯示,2022年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量占國內(nèi)水產(chǎn)品總量的80%以上[2],水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)成為中國絕大多數(shù)區(qū)域水產(chǎn)品的主要來源。人們對水產(chǎn)品品質(zhì)要求的轉(zhuǎn)變,意味著水...

  • 20252-10
    上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力浙江大學(xué)發(fā)表關(guān)于植物基肉干的研究論文

    浙江大學(xué)研究人員在國內(nèi)食品期刊《食品與發(fā)酵工業(yè)》發(fā)表了題為"馬鈴薯復(fù)合蛋白擠壓制備植物基肉干的質(zhì)構(gòu)及成型性研究"的研究論文。在該論文中,研究人員使用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測定了單一蛋白擠出產(chǎn)品和復(fù)合蛋白擠出產(chǎn)品的硬度、彈性、黏聚性、咀嚼性、回復(fù)性以及復(fù)合蛋白擠出產(chǎn)品的組織化度。摘要:為保障老年人的健康需求,營養(yǎng)易食的產(chǎn)品亟待開發(fā)。通過雙螺桿擠壓技術(shù)制備植物基肉干,在不同種類植物蛋白篩選的基礎(chǔ)上,結(jié)合馬鈴薯蛋白擠壓后硬度、咀嚼性較小等特點,旨在設(shè)計加工易咀嚼和吞咽...

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